natriumbicarbonaat - zuiveringszout

Baking soda is de Engelse term voor wat in België en Nederland zuiveringszout heet. Zuiveringszout oftwel natriumbicarbonaat is het werkzame bestanddeel van bakpoeder. Ook wel heel treffend, baking soda genoemd dus. Je kunt het gebruiken als rijsmiddel voor koekjes en gebak. Maar het wordt bijvoorbeeld ook gebruikt als schoonmaakmiddel, om haren te wassen, als deodorant en om de tanden te poetsen!
Verwar deze soda niet met huishoudsoda (ook schoonmaaksoda of wassoda genoemd). In het Engels heet deze soda ‘washing soda’. De chemische naam van soda lijkt erg op de chemische naam van baking soda maar is toch anders.

Na2C03 – Natriumcarbonaat (Schoonmaaksoda) - lijkt op kristalsuiker
NaHC03 – Natriumbicarbonaat (Baking soda/Zuiveringszout) - lijkt op poedersuiker

Het is heel belangrijk dat je de twee niet door elkaar haalt, want je moet dus echt geen koekjes gaan bakken met de schoonmaaksoda! Andersom is niet erg :-)

Waarvoor kun je baking soda/zuiveringszout gebruiken?

* Als rijsmiddel voor koekjes en gebak
* Als shampoo
* Als tandpasta
* Bij brandend maagzuur
* Wc schoonmaken
* Gootsteen schoonmaken
* Aangekoekte pan schoonmaken