Panier de fermentation de pain | zangra

panier de fermentation de pain

kitchen.145.001
18,16 €
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kitchen.145.001 kitchen.145.001 Ø 20,5 cm 18,16 €
kitchen.145.002 kitchen.145.002 Ø 25,5 cm 22,75 €
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ZANGRA DIT DESCRIPTION TECHNIQUE

Avant la cuisson, donnez à vos pains une forme typique et un joli motif. Les boulangers professionnels utilisent depuis toujours des moules en rotin. En effet, seul ce matériau naturel est capable de réguler parfaitement l'aération nécessaire et de compenser la perte d'humidité pendant la fermentation de la pâte. Commencez par saupoudrez généreusement le panier de farine et laissez lever la pâte dans le panier recouvert d'un tissu dans un endroit chaud. Ne pas utiliser au four. Après chaque utilisation, rincer à l'eau tiède, et garder bien au sec.

Ses plus ?
* Régule la circulation de l'air dans la pâte à pain
* Améliore l'équilibre d'humidité
* Donne une jolie forme à votre pain

Dimensions :
Ø 20,5 cm : pour un pain jusqu'à 500 gr
Ø 25,5 cm : pour un pain jusqu'à 1500 gr

Eco-responsable ?
* Produit 100% naturel
* Sans plastique
* Lavable et réutilisable